Uma das sobremesas mais aclamadas no mundo, o tiramisu, tem até competição para amadores, com uma etapa brasileira no circuito. A Copa do Mundo do Tiramisu acontece nos dias 15 e 16 de junho, em São Paulo, e levará o vencedor nacional para apresentar o doce na Itália.
O Eataly sediará o evento a partir das 10h30, nos dois dias. Quem quiser acompanhar a disputa, pode assistir gratuitamente. A Copa do Mundo do Tiramisu é um campeonato internacional que acontece anualmente na Itália, escolhendo o melhor confeiteiro amador da sobremesa italiana. Não é permitida a participação de profissionais.
Nas regras, os participantes devem escolher entre duas categorias, receita clássica e receita criativa. Na execução da receita clássica, os candidatos utilizarão apenas biscoitos savoiardi Vicenzovo de Matilde Vicenzi, café frio, mascarpone, cacau e açúcar. Já na categoria criativa, além dos ingredientes básicos, os competidores podem adicionar até três outros ingredientes de sua escolha.
Entre os jurados deste ano, destacam-se Bruno Stippe e Roberto Ravioli, presidente e vice da FIC Brasile (Federazione Italiana Cuochi), além da atual campeã mundial, a paulistana Patrícia Guerra.
Quem levar a melhor neste fim de semana, viajará para Treviso, na Itália, para disputar a final do campeonato em outubro.
Copa Mundial do Tiramisu 2024 – Brasil
15 e 16 de junho, a partir das 10h30
Eataly- Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489, Vila Nova Conceição, região sul
Gratuito para assistir
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